以前就教過媽媽們鋪烘焙紙煎寶寶版魚片的方式
大家都試過了嗎？
很多媽媽對於煎魚還是覺得害怕，不知道如何拿捏，尤其是小小的Baby版如果煎到黏鍋真的會很桑心😢
Q媽拍了一個煎baby魚的變速影片讓大家參考，小鳥胃版魚片也可以這樣煎喔！
只要裁一張烘焙紙，大小不要突出鍋面，直接把解凍後的baby魚片放上去，也不需要加一滴油喔～魚片需要調味者，可抹鹽巴在魚片表面上，#接著擺在烘焙紙上蓋鍋蓋開小火
像影片一樣等到魚的表面從透明呈現白色就可以翻面，翻面後大約再等個兩分鐘，下鍋那一面如果有微微上色就可以起鍋囉！😌
✔️小撇步
Q媽也很不喜歡煎魚的味道佈滿整個房子，所以煎魚時我一定全程蓋著鍋蓋，抽油煙機也要開著，魚起鍋後仍會把鍋蓋蓋回，讓抽油煙機持續運轉5分鐘以上，這樣做可以讓煎魚的油煙味降低很多唷！
蓋鍋蓋也可以讓魚煎熟的速度更快一點，上色也可以更均勻喔！😃
之前就分享過關於煎Baby魚片的方式
https://www.facebook.com/maymay6369/photos/a.956929291047192/1325144677558983/?type=3
Search